O buffet costuma ser um dos itens mais lembrados por quem participa do seu evento — e também um dos que mais pesa no orçamento. Vale dedicar um tempo extra pra essa escolha.
Defina o formato antes do cardápio
Buffet servido, à francesa, coquetel volante ou estações temáticas mudam completamente a logística do espaço e o tipo de fornecedor que você precisa procurar. Decidir isso primeiro facilita todo o resto.
Pergunte sobre restrições alimentares
Opções vegetarianas, veganas ou sem glúten deixaram de ser exceção. Confirme com o fornecedor como ele lida com restrições antes de fechar — isso evita ajustes de última hora.
Confirme o que está incluso
Louça, garçons, montagem e desmontagem nem sempre estão no valor anunciado. Ler a proposta com atenção — ou comparar mais de uma — evita surpresas na hora de fechar.